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肠粉
拉肠是一种广东西关非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系 。使用米浆做成 ，又称作布拉肠 、肠粉 。肠粉做法源于罗定 ，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州肠粉，梅州肠粉 ，潮州肠粉 ，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。
肠粉又叫布拉蒸肠粉 ，是一种米制品 ，亦称布拉肠 、拉粉、卷粉，因为早市销量大 ，多数店
供不应求 ，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉 ” 。出品时以“白如雪 ，薄如纸 ，油光
亮，香滑可口”著称 。 在广东 ，肠粉是一种非常普遍的街坊美食 ，它价廉 、美味，老少咸宜，
孺皆知 ，从不起眼的食肆茶市 ，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
广式叉烧说起广式叉烧 ，其实是属于粤菜系的。一般都会用瘦肉做 ，然后把腌制过的肉放在特制的
叉子上面，放在炉内烤 。在广州的任何一家粤菜馆 ，它都是招牌菜 ，而且还非常的正宗 。所以
他绝对是广东十大美食小吃大全排行榜中最好吃的一个。
粤式早茶粤式早茶是广东省早点小吃的统称，属于粤菜 。以肠粉 、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表 ，也是粤菜的重要组成部分 。在广东喝早茶 ，才能真正融入广东的生活，每一款茶点都那么精致美味 ，虾饺 、凤爪 、牛肚、牛仔骨 、牛筋 、猪俐、牛百叶 、蒸排骨 、肠粉、糯米鸡 、马拉糕和各种生滚粥等等都是我们必点的茶点！边吃边品茶才能近距离感受广东人的低调与包容。
汁叉烧又叫蜜汁叉烧 ，是广东省汉族传统名菜之一，属于粤菜菜系 。蜜汁叉烧可以插在 猪腹内 烧，用 暗火 以 热辐射 烧烤而熟 ，也可以直接用火烤熟的 ，并在面上涂抹 饴糖，使其在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来缓解 火势 而不致 干枯 ，且有甜蜜的芳香味 。绝对是值得您 品尝 一番的 美味佳肴。
糯米鸡荷香糯米鸡是粤式饮茶必备的点心 ，普通的荷叶经过蒸笼一蒸，那股特别的清香融入了糯米内 ，鸡肉吃起来也特别的滑嫩 。荷香糯米鸡不同于一般的糯米鸡 ，它是由新鲜的荷叶包裹而成，荷叶的香气也会在制作的过程中散发出来 。
梅菜扣肉梅菜扣肉是特色汉族传统名菜 ，属粤菜客家菜 ，其中以广东梅州最具代表性。制作材料有五花肉 、梅菜干、葱白 、姜片等 。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽 ，油炸上色 ，再切成肉片 。之后加葱 、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里 ，上铺梅菜段 ，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。
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