网上有关“电饭锅蛋糕的做法?”话题很是火热,小编也是针对电饭锅蛋糕的做法?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
方法如下:
将蛋黄与蛋清分别装在两个盘子 。先搞蛋黄这个盘子。加入面粉3a0g,纯牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml ,两盒就可以啦),白砂糖40g,几滴花生油(辟除腥味) ,搅拌均匀。搅拌的时候,不能顺着一个方向搅拌,轻轻乱搅拌就对了 ,不要太用力,否则会起筋 。觉得太粘稠了就加点牛奶,觉得太稀了就加点面粉 ,如果你是完全按照这个配方来的,就不需要调整了。
将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄,轻轻搅拌,不能顺着一个方向搅拌 ,这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里,继续轻轻搅拌均匀 。
拿出电饭煲内胆,倒扣在碟子上 ,必须要将蛋糕倒扣,等凉后再翻回来切开,否则会瘪下去。
电饭煲原味蛋糕
食材
主料
面粉100g
鸡蛋6个
牛奶1盒
辅料
油适量
糖适量
步骤
1.准备材料:蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。(我用了六个鸡蛋)些许面粉 ,牛奶一盒
2.蛋清中放适量糖 。(这里我放了四勺)
3.将蛋清打发至奶油状(我是用筷子打发的,差不多打了十五分钟左右。)要上下打发。
4.蛋黄中放入适量糖 。(我放了四勺)
5.倒入牛奶,搅拌均匀
6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清 ,倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌,不要打圈搅拌)
8.搅拌好的面糊
9.电饭煲中用油涂抹均匀,倒入搅拌好的面糊 ,用手震几下,将锅中的气泡震出.按煮饭键,待跳至保温后二十分钟再按煮饭键 。再保温二十分钟左右即可
小贴士
打发蛋白的时候注意一定不能打圈的搅拌。要上下的搅拌。
电饭煲葡萄干蛋糕
主料
鸡蛋三个白糖适当
纯牛奶适当面粉适当
葡萄干适当花生油适当
盐适当
用电饭煲做葡萄干蛋糕的做法步骤
1. 三个鸡蛋,分离出来鸡蛋黄和蛋清 。
2. 蛋黄里加花生油少许 ,加牛奶,面粉伴匀。
3. 往蛋清里面加少许盐,打蛋清 ,分三次加适量的白糖。
打成这个样子的时候,第一次放少许糖
4. 第二次放糖的时候
5. 第三次放糖
6. 打蛋清很重要,一定要打到打蛋器竖到那儿不倒为止
7. 用打蛋器挑起来是个尖 ,打发的蛋清不再往下掉
8. 分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀,不要朝一个方向 。
9. 电饭煲里放少许油,倒入蛋糊 ,振动几下,让里面的气泡出来。撒葡萄干,后通电加热。
10. 等电饭煲跳后 ,用毛巾捂盖住出气口,闷半小时后即可出锅 。
11. 倒入面板上凉透,切块。哈哈,就这么简单。好香的蛋糕香味哦 。
关于“电饭锅蛋糕的做法?”这个话题的介绍 ,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!
本文来自作者[戎奕卓]投稿,不代表百盟号立场,如若转载,请注明出处:https://m.bamasay.cn/baimeng/9786.html
评论列表(3条)
我是百盟号的签约作者“戎奕卓”
本文概览:网上有关“电饭锅蛋糕的做法?”话题很是火热,小编也是针对电饭锅蛋糕的做法?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。方法如下:将蛋...
文章不错《电饭锅蛋糕的做法?》内容很有帮助